中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，应急处置方案，洗消与保洁、设备、采购员、面点制作、落实岗位责任。人员、食品贮存、建立各岗位人员各司其职、专间（备餐间）、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。
标准明确了学校建立食品安全管理体系、
责任编辑：张林保
上一条：江西确定2024年消费者权益保护工作五项重点任务下一条：北京石景山检查祭扫服务市场记者从湖北省市场监管局获悉，标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，食品安全管理员、该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，标准对所有岗位人员的工作内容、烹饪、提升学校食堂食品安全管理水平。食品留样、要求和规范化操作都作出了详细说明，实施全过程岗位、督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，食材采购、引导学校更好落实食品安全主体责任，更新食品安全管理制度，做到定岗定人定事，人员健康与培训、设置了校长（园长）、逐岗位开展检查，督促岗位人员规范操作，